菜單是客人在店裡讀最久的一張紙。排得清楚，客人點得快、加點也順；排得亂，客人只看第一頁、只點最便宜的，還會一直問店員「這個是什麼」。
這篇整理菜單與價目表怎麼分類、價格怎麼寫、尺寸怎麼選，以及印刷前要檢查的事。餐廳、咖啡店、美髮美甲、工作室的價目表都適用。想直接動手，可以打開免費菜單製作器邊看邊做。
菜單設計的第一步：先整理品項，不是先挑樣式
很多人一開始就去找模板，結果品項塞不進去，又回頭刪字。比較順的順序是：
- 列出所有品項和價格，先用 Excel 或備忘錄打成一張清單。
- 刪掉很少人點、做起來麻煩的品項。品項越少，客人越好決定。
- 分類，每類 3 到 8 項最好讀。
- 決定每個品項要不要加一句說明，只有名字看不出內容的才加。
- 最後才挑樣式、配色和 Logo。
分類怎麼排：三種店家範例
- 餐飲・咖啡：主餐、輕食、甜點、飲品、加點。早午餐店可以把套餐放第一類。
- 美業・沙龍：剪髮、染燙、護髮、頭皮、加購。美甲美睫可以分單色、造型、卸甲、保養。
- 品牌・工作室：方案、單項服務、加購、常見問題。服務型的價目表，寫清楚「包含什麼」比寫一長串項目重要。
客人的眼睛通常先看標題和每類的第一項，招牌品項和想主推的，放在每類最前面。
價格怎麼寫比較清楚？
- 寫法統一：全部用「NT$120」或全部只寫「120」，不要混用。
- 有起價就寫「起」：例如「染髮 1,800 起」，避免客人到現場才發現價格不同。
- 報價型的服務：寫「另行報價」或「依現場評估」，比留白清楚。
- 加價項目寫在同一處：例如「燕麥奶 +20」「大杯 +15」，不要散在每個品項底下。
- 服務費與低消：有收的話，在菜單上寫清楚，結帳時比較不會有爭議。
菜單尺寸與檔案格式
- A4 直式（21 × 29.7 公分）：最常見，放桌上、夾菜單夾、貼牆上都方便。
- A3：品項多、想放照片時用，或做成店門口的看板。
- 手機看的圖片：傳到 LINE、放在 Google 商家或 IG 時，直式圖片在手機上比較好讀。
印刷請用 PDF，文字邊緣比較清楚；傳給客人、放社群用 PNG 圖片就夠了。印刷前一定先印一張樣張，確認字的大小在桌上看得清楚、顏色沒有偏掉。
印刷前檢查清單
- 價格再對一次：調價後最常忘記改的就是菜單。
- 字夠大：品項名稱在手臂距離要看得清楚，說明文字也不要太小。
- 對比夠：淺色背景配深色字。照片上的字要加底色，不然很難讀。
- 頁尾資訊：營業時間、電話、地址、LINE 或訂位方式。
- 原產地標示：直接供應餐飲的店家，依衛福部規定須標示牛肉、豬肉及其可食部位的原產地，可以標在菜單上或店內明顯處。適用範圍與標示方式，請以食藥署公告為準。
用免費菜單製作器做一份
客脈 AI 菜單工坊免登入、免費，不用設計軟體，也不用 AI 額度：
- 內建餐飲・咖啡、美業・沙龍、品牌・工作室三種樣式，切換樣式會保留已填的文字和 Logo。
- 最多 50 個品項，同一分類相鄰排列會自動合併標題，內容太長會自動分頁。
- 價格可以留白不顯示，也可以填「1,200 起」「另行報價」。
- 下載 A4 直式 PNG（1240 × 1754 px），或用瀏覽器列印另存 PDF 拿去印。
- 可以下載草稿檔，下次調價時匯入繼續改。
文字和 Logo 都在瀏覽器裡處理，不會上傳。工具不會自動產生線上菜單網址，也沒有點餐或收款功能。
讓客人掃碼就看得到菜單
做好的菜單 PDF 或圖片，可以放在官網或 Google 商家，再把網址做成 QR Code 桌牌。如果客人習慣用 LINE 問「有什麼可以吃」，可以把「菜單」放進聊天室下方的按鈕，做法見 LINE 圖文選單製作教學。
需要能線上點餐、預約或讓客人自己查價格的頁面，可以參考一頁式網站的範例架構，或直接聊聊你的店需要什麼。